PIZZA

Falar sobre quem inventou a pizza levaria um bom tempo e muitas palavras, assim, além de desanimar os leitores não chegaria à conclusão nenhuma, fato consumado é que quem colocou o bendito tomate na pizza foram os italianos e não resta dúvida aos pesquisadores.

Na época que colocaram o tomate na pizza e antes dela, a pizza não era redondinha e cortada em triângulos bonitinhos, mas puxava para o quadrado facilitando para ser dobrada ao meio e devorada por pessoas que como nós não resistiam ao aroma do orégano com o queijo, ao sabor do manjericão no tomate, à tentação do presunto parma...

Da mesma forma que os melhores e mais saborosos pratos e misturas surgiram, a pizza alimentava pessoas humildes e era feita por elas, que a recheavam com queijos, peixes, toucinho, carne... Qualquer coisa que acessível a população mais pobre.

Rodou o mundo e veio para o Brasil, inicialmente produzida nas colônias italianas quebrou barreiras e ocupou o país e outros países, hoje podemos saborear diferentes tipos de pizza, as fininhas, as grossas, as caseiras, feitas na hora, as congeladas, as uruguaias, as argentinas, as brasileiras, com borda, doces, redondas, quadradas, de metro....

O Valle Rustico estudou, testou, desaprovou receitas, trocou ingredientes e assim comendo muita pizza descobriu a formula para uma excelente pizza, de massa fina, tipicamente italiana e a novidade: pizza integral orgânica.

Venha provar sextas-feiras à noite!!