Programação da Semana!

Caros amigos;

Em clima de páscoa esperamos todos com um cardápio especial de páscoa (TAMBÉM NO SÁBADO AO MEIO DIA), além do nosso tradicional menu do mês e à noite o menu degustação de pizzas.

Na sexta feira, dia 29 de março, acontecerá a Encenação da Paixão, Morte e Ressurreição de Cristo, no Vale dos Vinhedos. O evento inicia às 19h, em frente a gruta da Linha Ceará da Graciema e seguirá até o alto do Morro da Cruz, no Vale dos Vinhedos. Estamos todos convidados a prestigiar e meditar sobre este momento.

Confira a nossa programação desta semana:

PROGRAMAÇÃO DA SEMANA DE 27/03 A 31/03:

QUARTA A SÁBADO no JANTAR - Menu Degustação de Pizzas Artesanais e Menu Slow (Antepasto, Entrada, Primeiro Prato, Segundo Prato e Sobremesa) e MENU ESPECIAL PÁSCOA

SÁBADO E DOMINGO no ALMOÇO - Menu Slow (Antepasto, Entrada, Primeiro Prato, Segundo Prato e Sobremesa) e MENU ESPECIAL PÁSCOA

Menu Slow Março                

R$68,00 por pessoa

Entrada

Folhas orgânicas com;

Complementos:

Os complementos tem o intuito de dar um toque leve de sabor.

1. Creme balsâmico de mel e limão;

2. Ricota grelhada com manjericão e oliva;

3. Frutas da estação.

Primeiro prato

1.Risoto de cogumelos pleurotus e funghi secci;

2.Risoto cremoso de queijos;

3.Risoto de beterraba.

Segundo Prato

1.Picanha de cordeiro com geleia de pimenta;

2. Dourado do mar ao gengibre e oliva;

3.Tournedo de filet mignon Hereford ao molho de churrasco da casa.

Sobremesa

1.Pien de doce de leite assado, farofa e sorvete de creme e canela

2.Curau brûllé

3. Cheese cake de caldas da estação

Menu de Páscoa

Antepasto

Bruschetta de berinjela

Entrada

Folhas com ricota grelhada,

manjericão e oliva

Primeiro prato

Risoto de queijos

Segundo prato

Bacalhau à espanhola

Sobremesa

Pien de doce de leite assado, farofa e

sorvete de creme e canela

PIZZAS ARTESANAIS

R$40,00 por pessoa

Antepasto:

Crocante com parmesão e orégano acompanhado de molho de queijos finos

Entrada:

Salada de folhas da semana

Pizzas Artesanais: (pergunte pelos sabores especiais do dia!)

01. Mussarela

02. Calabresa

03. Margherita

04. Cebola e Gorgonzola

05. Quatro Queijos

06. Tomate Seco com Rúcula

07. Lingüiça defumada com provolone

08. Iscas de filé e cogumelos hiratake

09. Berinjela com presunto parma

10. Camarão, alho-poró e gorgonzola

Sobremesa:

Crocante com doce de leite, sorvete de creme e canela, raspas de chocolate e especiarias.

Informações e reservas pelos telefones: (54) 3459-1162 e (54) 8123-0080

e-mail: vallerustico@gmail.com

site: www.vallerustico.com.br

Esperamos vocês!

Rodrigo Bellora e Equipe Valle Rustico