PROGRAMAÇÃO DA SEMANA!

Caros amigos;

Continuamos comemorando o Dia do Vinho até o final desta semana, aproveite e desfrute de bons momentos enogastronômicos no Valle Rustico.

Informamos que estaremos fechados do dia 02/06 a 06/06 realizando um evento fechado.

Programe-se para o Dia dos Namorados... o cardápio já está no blog.

PROGRAMAÇÃO DA SEMANA DE 28/05 a 01/06:

QUARTA a SABADO no JANTAR e DOMINGO no ALMOÇO Menu Slow Dia do Vinho

 (Antepasto, Entrada, Primeiro Prato e Segundo Prato) e Carta de sobremesas.

Cardápio Dia do Vinho

Antepasto

Pequenas porções para provocar seu paladar e preparar seu corpo

Harmonizado com Don Giovani Brut  *

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Entrada

Casa Valduga Leopoldina Chardonnay 2012  *

- Folhas com lascas de queijo vaccino romano; *

- Folhas orgânicas com creme balsâmico de mel de flores do mato;

- Finas fatias de suquetti com hortelã, manjericão e parmesão.

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Primeiro Prato

Almaúnica Reserva Malbec 2011

- Risoto de cogumelos frescos do Vale dos Vinhedos; *

- Risoto ao pesto da horta;

- Risoto de camarão e alho poró.

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Segundo Prato

Pizzato Concentus 2008 (Merlot/Tannat/Cabernet Sauvignon) *

- Picanha de cordeiro uruguaia com chutney; *

- Assado de Entrecot marinado no chimi churri;

- Salmão em crosta de castanha do Pará.

Sobremesas de outono

Todas feitas em casa com muito carinho para adoçar sua despedida...

-            Crocante com doce de leite, sorvete de creme e canela, raspas de chocolate e especiarias

-            Maçã flambada em limoncello com sorvete de canela

-            Sorvete de iogurte natural com amoras silvestres;

-            Pien de doce de leite assado, farofa de amendoim com sorvete de creme e canela

Esta releitura do clássico da imigração: Pien do italiano significa recheio, muito utilizado nos capeletti, carnes e sopas.

Informações e reservas pelos telefones: (54) 3459-1162 e (54) 8123-0080

e-mail: restaurante@vallerustico.com.br

site:www.vallerustico.com.br

Esperamos vocês!

Rodrigo Bellora e Equipe Valle Rustico