Programação da semana!

Caros amigos;

Integrante dos melhores da gastronomia regional, o Valle Rustico participará da abertura do Festival Gastronômico Sabores de Inverno nesta sexta-feira, dia 4 de julho, a partir das 19h, na Praça Loureiro da Silva em Garibaldi. Serviremos nosso tradicional RISOTO DE COGUMELOS frescos do Vale dos Vinhedos e para harmonizar com nosso risoto e com o frio uma taça de Merlot.

Esperamos por todos para participar de mais essa bela iniciativa e assim seguirmos sempre com muitas novidades. O Restaurante estará funcionando normalmente com o menu de Inverno, com mais novidades, risoto de linguiça e funcho, atum selado, paleta de javali desossada e os melhores rótulos do Vale dos Vinhedos e região.

Descubra novos sabores com nosso cardápio harmonizado...

PROGRAMAÇÃO DA SEMANA 02/07 a 06/07:

QUARTA, QUINTA, SEXTA e SABADO no JANTAR e DOMINGO no ALMOÇO: Cardápio de Inverno (Antepasto, Entrada, Primeiro Prato e Segundo Prato) e Carta de sobremesas.

Cardápio de Inverno

Antepasto

Pequenas porções para provocar seu paladar e preparar seu corpo

Harmonizado com Don Giovani Brut *

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Entrada

Calza Chardonnay 2012 *

- Folhas com lascas de queijo vaccino romano; *

- Folhas orgânicas com creme balsâmico de mel de flores do mato;

- Creme de legumes.

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Primeiro Prato

Dal Pizzol Pinot Noir 2013 *

- Risoto de cogumelos frescos do Vale dos Vinhedos; *

- Risoto de linguiça defumada com funcho;

- Risoto de camarão e alho poró.

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Segundo Prato

Almaúnica Syrah 2011 *

- Bife de Chorizo marinado no chimi churri; *

- Javali desossado com molho demi-glace de vinho;

- Atum selado com chutney de beterraba.

Sobremesas de Inverno

Todas feitas em casa com muito carinho para adoçar sua despedida...

-            Crocante com doce de leite, sorvete de creme e canela, raspas de chocolate e especiarias

-            Maçã flambada em bergamoncello com sorvete de canela

-            Sorvete de iogurte natural com amoras silvestres;

-            Pien de doce de leite assado, farofa de amendoim com sorvete de creme e canela

Harmonizado com Aurora colheita tradia. *

Informações e reservas pelos telefones: (54) 3459-1162 e (54) 8123-0080

e-mail: restaurante@vallerustico.com.br

site:www.vallerustico.com.br

Esperamos vocês!

Rodrigo Bellora e Equipe Valle Rustico