Experiência de Outono
Pão artesanal
Don Giovanni Brut
Stravaganzza
Antepasto
Pequenas
porções para provocar seu paladar
Casa
Valduga Chardonnay 2014
§
Folhas com lascas
de queijo vaccino romano e oliva de alecrim
§
Folhas da horta com creme
balsâmico reduzido com mel de flores
§
Folhas orgânicas com creme de
minas e pesto de manjericão
Aurora
Pinot Noir Indicação de Procedência 2013
§
Risoto de moranga com
manjerona e castanha do pará
§
Risoto de cogumelos frescos e
defumados
§
Risoto de confit de tomate e
manjericão
Almaúnica
Syrah 2011
§ Picanha de cordeiro com chutney de beterraba e legumes assados
§ Peixe do dia
§ Javali
assado com farofa de alho e purê de feijão
Doce
Don
Laurindo Grappa
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R$104,00
MENU DE
SEIS ETAPAS
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R$150,00
SUGESTÃO
HARMONIZADA
TAÇAS
DE 150ML
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