Quinta à noite
Antepasto: Crostini di polenta
Entrada: Salada de folhas com parmesão e tomates secos
Prato principal:
Sapagheti carbonara
Pene ao molho de cogumelos
Tournedos de file mignon com chimi-churri
Sobremesa: Brownie de chocolate, nozes e amêndoas com sorvete de creme e suas especiarias
Sexta à noite
Entrada: Massa de pizza fininha e crocante com parmesão e orégano e molho de queijos finos
Pizzas Artesanais (menu degustação)
1. Mussarela
2. Margherita
3. Calabresa
4. Cebola e Gorgonzola
5. Picanha de Porco
6. Tomate Seco com Rúcula
7. Aspargos
8. Alcachofras
9. Quatro Queijos
10. Ossip
11. Camarão, alho-poró e gorgonzola
12. Salamito
13. Berinjela e presunto Parma
14. Peperoni
Sobremesa: Mini pizza crocante com doce de leite, sorvete de creme, raspas de chocolate e especiarias.
Sábado à noite
Antepasto:
Tábua de frios e pão caseiro na palha de milho
Entrada:
Folhas, nozes, amoras e parmesão
Primeiro prato:
Crostini de camarão ao molho de chardonnay
Segundo prato:
Risoto de queijo fontina
Filé mignon em crosta de chimi-churri
Sobremesa:
Brownie de chocolate nozes e amêndoas com sorvete de creme
Petit Gateau de doce de leite com sorvete de creme
Cheese Cake de frutas vermelhas
Sábado e domingo ao meio dia: Menu campeiro
Pão colonial com alho, salsa e manteiga assado
Lingüiçinha calabresa parrillera
Queijo provolone grelhado
Salada folhas com amoras e parmesão
Batata inglesa assada com oliva
Cebola assada com oliva
Assados em tiras – costela e vazio (tiras de 3 a 5cm com aprox. 400g)
Assados diversos - Entrecot, Carré de cordeiro ao molho de hortelã, Peito de frango ao Barbecue, Filé mignon ao chimi-churri
Acompanhamentos da estação – batata doce assada com redução de balsamico e mel, laranja, farofa.
Pudim de leite e sobremesas especiais
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