Programação do final de semana e feriado

Caros Amigos!


Viva a enogastronômia do Vale dos Vinhedos, Viva a Experiência.

Confira nossa programação para o final de semana e feriado: (os menus estão abaixo)

Quinta-feira e Sexta-feira (10 e 11/11)– Pizzas Artesanais

Sábado (12/11) – Menu 2 - antepasto, salada, primo piatto, secondo piatto e sobremesa

Domingo ao meio dia (13/11) – Menu Campeiro

Segunda-feira (14/11) – Jantar Harmonizado com Miolo

Terça-feira ao meio dia (15/11) – Menu Campeiro

Quarta-feira (15/11) – Jantar Harmonizado com Miolo

________________________________________

Cardápio 2 – Sábado 12/11

Antepasto: Crostini di camarão ao molho de chardonnay

Entrada: Salada folhas, nozes e amoras e parmesão

Primeiro prato: Fetuccini Verde com lingüiça defumada e cebolas doces

Segundo prato:

Polenta mole com oliva e gorgonzola

Tournedos de filé mignon ao chimi-churri

Ou

Risoto de queijo fontina

Carré de cordeiro à hortelã

Sobremesa: Chesse cake de frutas vermelhas

________________________________________

Menu campeiro

Pão colonial com alho-poró , salsa e manteiga assado

Lingüiçinha calabresa parrillera

Queijo provolone grelhado

Salada folhas com amoras e parmesão

Batata inglesa assada com oliva

Cebola assada com oliva

Assados diversos– costela, vazio e carré

Acompanhamentos da estação – batata doce assada com redução de balsamico e mel, laranja, farofa.

Brownie de chocolate, nozes e amêndoas com sorvete de creme e suas especiarias

________________________________________

Janatar Harmonizado Valle Rustico e Miolo



Antepasto:

Crostini di polenta

ESPUMANTE MIOLO CUVEE TRADITION BRUT



Entrada:

Salada do Cheff

MIOLO RESERVA SAUVIGNON BLANC



Primeiro Prato:

Risoto de filé e cogumelos

MIOLO CUVEE GIUSEPPE MERLOT/CABERNET



Segundo prato:

Carré de cordeiro com batatas rústicas e couve

MIOLO CUVEE GIUSEPPE MERLOT/CABERNET



Sobremesa:

Petit Gateau de doce de leite com sorvete de creme

ESPUMANTE MIOLO CUVEE TRADITION DEMI-SEC



Grande Abraço;



Rodrigo Bellora

Valle Rustico



(54) 8123-0080

(54) 3459-1162

www.vallerustico.com.br

vallerustico@gmail.com