Caros amigos!
Curta a primavera no Valle Rustico.
Estamos de volta com o Happy Hour de quarta a sábado a partir das 18h30min, com espumantes bem gelados, vinhos brancos e cervejas para curtir o fim de tarde com vista para o Vale dos Vinhedos ao som da natureza!
QUARTA A SÁBADO à noite -
Menu Degustação de Pizzas Artesanais e Menu Slow (Antepasto, Entrada,
Primeiro Prato, Segundo Prato e Sobremesa)
SÁBADO E
DOMINGO almoço – Menu Slow e Menu almoço
Menu Slow - Novembro
Entrada
Folhas
produzidas no restaurante: vivas, crocantes, orgânicas e muito saborosas
Salada
de Folhas com creme balsâmico de mel e limão
Salada
de folhas com tomates secos e lascas de queijo Vaccino Romano
Primeiro prato
O arroz
carnaroli resulta um risoto cremoso naturalmente
Risoto
de cogumelos pleurotus frescos e funghi secci
Risoto
de queijo fontina com crocante de parmesão
Risoto
de camarão com alho poró
Segundo Prato
Todos
guarnecidos com saborosos legumes preparados e escolhidos pelo Chef
Pescada
amarela alla Fiorentina
Tournedos
de filé Hereford com chimi-churri
Picanha
de cordeiro com geléia de pimenta
Sobremesa
As
flores comestíveis alegram nossas sobremesas e adicionam delicioso sabor floral
Cheese
cake de frutas do bosque
Brownie
de chocolate, nozes e amêndoas com sorvete de creme
Fondant
de doce de leite, crocante de avelãs e sorvete de creme e canela
Menu Degustação Pizzas Artesanais
Antepasto
Crocante com parmesão e orégano acompanhado de molho de queijos
finos
Entrada
Folhas da horta com creme balsâmico com mel e limão
Pizzas Artesanais
Mussarela
Calabresa
Margherita
Cebola e Gorgonzola
Quatro Queijos
Tomate Seco com Rúcula
Lingüiça defumada com provolone
Iscas de filé e cogumelos hiratake
Berinjela com presunto parma
Camarão, alho-poró e gorgonzola
Sobremesa
Crocante com doce de leite, sorvete de creme e canela, raspas de
chocolate e especiarias.
Informações e reservas pelos
telefones: (54) 3459-1162 e (54) 8123-0080
Esperamos vocês!
Rodrigo Bellora e Equipe Valle Rustico
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