Programação da Semana 05/12 a 09/12

Venha saborear as novidades do novo menu, o clima agradável do verão e os melhores vinhos brancos e espumantes da região!
Confira abaixo o cardápio de dezembro e reserve sua mesa!

PROGRAMAÇÃO DA SEMANA DE 05/12 A 09/12:
QUARTA A SEXTA-FEIRA - Happy Hour a partir das 18h e 30min.

QUARTA A SEXTA-FEIRA à noite - Menu Degustação de Pizzas Artesanais e Menu Slow (Antepasto, Entrada, Primeiro Prato, Segundo Prato e Sobremesa) 

DOMINGO Almoço – Menu Slow e Menu almoço

SÁBADO ESTAREMOS FECHADOS PARA UM CASAMENTO!

Menu Slow - dezembro

Entrada

Folhas produzidas no restaurante: vivas, crocantes, orgânicas e muito saborosas

Salada de Folhas com creme balsâmico de mel e limão

Salada de folhas com chips de maça e hortelã

A Hortelã propicia um toque refrescante e prepara o paladar para o primeiro prato

Primeiro prato

O arroz carnaroli resulta um risoto cremoso naturalmente

Risoto de cogumelos pleurotus frescos e funghi secci

Risoto de bacalhau e azeitonas

Risoto de espinafre e queijo fontina

Segundo Prato

Todos guarnecidos com saborosos legumes preparados e escolhidos pelo Chef

Pescada amarela com geleia de figo e limão

Tournedos de filé Hereford ao Barbecue

Picanha de cordeiro com geleia de pimenta

Sobremesa

As flores comestíveis alegram nossas sobremesas e adicionam delicioso sabor floral

Cheese cake de frutas do bosque

Folhado com maça assada com calda de canela

Fondant de doce de leite, crocante de avelãs e sorvete de creme e canela

Menu Degustação Pizzas Artesanais

 Antepasto

Crocante com parmesão e orégano acompanhado de molho de queijos finos

Entrada

Folhas da horta com creme balsâmico com mel e limão

Pizzas Artesanais

Mussarela

Calabresa

Margherita

Cebola e Gorgonzola

Quatro Queijos

Tomate Seco com Rúcula

Lingüiça defumada com provolone

Iscas de filé e cogumelos hiratake

Berinjela com presunto parma

Camarão, alho-poró e gorgonzola

Sobremesa

Crocante com doce de leite, sorvete de creme e canela, raspas de chocolate e especiarias.

Informações e reservas pelos telefones: (54) 3459-1162 e (54) 8123-0080

e-mail: vallerustico@gmail.com

site: www.vallerustico.com.br

Esperamos vocês!

Rodrigo Bellora e Equipe Valle Rustico