Programação da semana!

Caros amigos;

PROGRAME-SE! Venha curtir a natureza no Valle Rustico ao som dos pássaros acompanhado dos melhores espumantes e vinhos brancos no nosso Happy Hour a partir das 18:30h. 

Preparamos pequenas porções grelhadas muito especiais: Tiras de Entrecot ao BBQ – R$ 12,00 | Camarão e alho poró – R$ 25,00 | Pescada do dia ao oliva – R$ 17,00 | Cogumelos pleurotus na manteiga – R$ 12,00

PROGRAMAÇÃO DA SEMANA DE 05/02 a 09/02:

QUARTA A SÁBADO no JANTAR E DOMINGO no ALMOÇO:
Menu Slow da Vindima (Antepasto, Entrada, Primeiro Prato e Segundo Prato) e Carta de sobremesas.

Menu da Vindima

Antepasto

Pequenas porções para provocar seu paladar e preparar seu corpo

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Entrada

-           Folhas orgânicas com creme balsâmico de mel de flores do mato;

-           Pequenas folhas com uvas e geleia;

-           Finas fatias de suquetti com hortelã, manjericão e parmesão. *

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Primeiro Prato

-           Risoto de cogumelos frescos do Vale dos Vinhedos;

-           Risoto al pesto da horta; *

-           Risoto de frutos do mar.

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Segundo Prato

-           Pernil de javali desossado com chutney;

-           Assado de Entrecot de terneiro marinado no chimi churri;

-           Pescada amarela em calda de amora silvestre. *

Sobremesas de Verão

Festival de flores do nosso jardim

-            Crocante com doce de leite, sorvete de creme e canela, raspas de chocolate e especiarias

-            Maçã flambada em limoncello com sorvete de canela

-            Sorvete de iogurte natural com pêssego em calda caseiro, farinha de castanhas e erva Luiza;

-            Pien de doce de leite assado, farofa de amendoim com sorvete de creme e canela

Esta releitura do clássico da imigração: Pien do italiano significa recheio, muito utilizado nos capeletti, carnes e sopas.

Informações e reservas pelos telefones: (54) 3459-1162 e (54) 8123-0080

e-mail: restaurante@vallerustico.com.br

site:www.vallerustico.com.br

Esperamos vocês!

Rodrigo Bellora e Equipe Valle Rustico