Programação da Semana !

PROGRAMAÇÃO DA SEMANA 10/09 a 14/09:

 SEXTA e SÁBADO no JANTAR e DOMINGO no ALMOÇO: Cardápio de Inverno (Antepasto, Entrada, Primeiro Prato e Segundo Prato)  e  Carta de sobremesas.

 Quarta e quinta teremos evento fechado 

Cardápio de Inverno

Antepasto

Pequenas porções para provocar seu paladar e preparar seu corpo

Harmonizado com Don Giovani Brut *

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Entrada

Calza Chardonnay 2013 *

- Folhas com lascas de queijo vaccino romano. *

-Folhas orgânicas com creme balsâmico de mel de flores do mato;

 -Radicci selvagem com chutney de beterraba e limão bergamota;

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Primeiro Prato

Lídio Carraro Dadivas Tempranillo 2012 *

- Risoto de linguiça defumada com funcho; *

- Risoto de cogumelos frescos do Vale dos Vinhedos;

- Risoto de abóbora com queijo fontina.

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Segundo Prato

Almaúnica Syrah 2011*

- Javali com molho do assado*

-Assado em tira com chimi churri;

- Salmão assado ao azeite de gengibre.

Sobremesas de Inverno

Todas feitas em casa com muito carinho para adoçar sua despedida...

-            Crocante com doce de leite, sorvete de creme e canela, raspas de chocolate e especiarias

-            Maçã flambada em bergamoncello com sorvete de canela

                        Sorvete de iogurte natural com amoras silvestres;

-            Pien de doce de leite assado, farofa de amendoim com sorvete de creme e canela

Harmonizado com Aurora colheita tardia. *

Informações e reservas pelos telefones: (54) 3459-1162 e (54) 8123-0080

 e-mail: restaurante@vallerustico.com.br

site:www.vallerustico.com.br

Esperamos vocês! 

Rodrigo Bellora e Equipe Valle Rustico