Comida de rua...

Comece o final de semana com o melhor da comida de rua da Serra, nesta sexta-feira os restaurantes de Garibaldi vão invadir a Buarque de Macedo, deixaremos a rua repleta de apresentações acompanhadas do charme da temática - as décadas de 20 a 60 das vestimentas aos carros...

Convidamos nossos amigos a chegar cedo e curtir o Happy Hour. Sem filas e com direito a um espetacular final de tarde na rua mais charmosa do interior!

Vamos aos cardápios da semana no Valle Rustico e no nosso novo projeto HORTA:

Solicite o menu do HORTA desta semana e receba na sua casa:

Pão de cebolinha verde com manteiga de beterraba
Salada da Horta - as folhas, legumes e pequenas frutas mais frescas do dia - acompanha creme balsâmico do Valle Rustico
Risoto de cogumelos frescos
Janela de costela assada (derretendo! ) com vinagrete de ervas
Alfajor de doce de leite com calda de chocolate meio amargo

Aproveite e escolha um vinho para harmonizar sua refeição!
Pré lançamento - PARA 2 PESSOAS de RS130,00 por RS90,00


Próximas oficinas que ainda temos vagas: confira o conteúdo no site

25/11 - Oficina de Pizzas (2 vagas)

17/12 - Oficina de Risotos (3 vagas)



Cardápio de Primavera Valle Rustico


Antepasto
Pequenas porções para provocar seu paladar e preparar seu corpo


Entrada
Don Giovanni Brut Stravaganzza

Salada da horta com folhas e legumes do dia;
Folhas com lascas de queijo vaccino romano;
Folhas orgânicas com creme balsâmico de mel de flores do mato.

Primeiro Prato
Casa Valduga Leopoldina Premium Merlot 2011

Risoto al pesto (manjerona, tomilho e salsa) ;
Risoto de abóbora com queijo fontina e castanha do Pará;
Risoto de cogumelos frescos.

Segundo Prato
Don Laurindo Chardonnay D.O. 2013

Peixe Meca grelhado com crosta de pesto;
Janela de costela bovina Hereford com chimi churri;
Paleta Javali desossada com chutney.

Sobremesas de Primavera
Harmonizado com Aurora colheita tardia.

Crocante com doce de leite, sorvete de creme, canela e raspas de chocolate
Maçã flambada em bergamoncello com sorvete de canela
Sorvete de iogurte natural com amoras silvestres;
Pien de doce de leite , farofa de amendoim com sorvete de creme e canela



Informações e reservas pelos contatos:

(54) 3459-1162 e (54) 8123-0080

restaurante@vallerustico.com.br

www.vallerustico.com.br

Esperamos vocês!
Rodrigo Bellora e Equipe Valle Rustico




Oficina de pizzas
-Historia das pizzas;
-Modo de preparo (assar as pizzas);
-Preparação das massas;
-Preparação dos ingredientes;
-Finalização e degustação das pizzas.

Informações:
Local: Restaurante Valle Rustico
Horário: 19hrs
Investimento:125 reais (curso e degustação das pizzas)
Vagas limitadas (turmas de dez alunos)

Oficina de risotos
- Historia do risoto;
- Caldo de legumes;
- Base para risoto;
- Manteiga clarificada/normal;
- Três tipos de risotos
- Técnicas de empratamento e decoração;

Informações:
Local: Restaurante Valle Rustico
Horário: 19hrs
Investimento: 70 reais (curso e jantar degustação risotos)
Vagas limitadas (turmas de oito alunos)